فیبر سویا
فیبر سویا فیبری نامحلول، حاصل از محصولات جانبی فرآوری سویا که علاوه بر محتوای فیبری مناسب دارای درصدی پروتئین بوده و دارای ارزش تغذیه‌ای و عملکردی بالا در صنایع غذایی است.
ویژگی‌ها
- این فیبر به واسطه ویژگی نامحلول بودن، یك شبکه فیبری سه بعدی پدید می‌آورد که تاثیر قابل توجهی در بهبود بافت و پایداری محصول نهایی دارد.
- قابلیت جذب و نگهداری آب به صورت باند شده افزایش می‌یابد.
کاربردها
- فرآورده‌های گوشتی
- غلات صبحانه
- سس‌ها، سوپ‌ها و غذاهای آماده
- محصولات نانوایی
- محصولات لبنی
- فرآورده‌های ماکیان و ماهی
فهرست فیبرهای ما
فیبرهای گیاهی ما، فیبرهای نامحلول و طبیعی هستند که از گندم، بامبو، سلولز، جو دوسر یا نخود حاصل می‌شوند. این فیبرها دارای جذب بسیار بالای آب و روغن هستند. جهت کسب اطلاعات، فهرست گسترده محصولات ما را با دقت جستجو کرده تا با جزئیات صنعت فیبر آشنا شوید.
